La Denominación de Origen Protegida Estepa presentará este miércoles en Herrera (a las 19.30 horas, en la Casa de la Cultura) su nuevo libro de cocina, que lleva por título La Magia del AOVE. Una obra creada junto al chef herrereño Juanjo Ruiz para dar a conocer técnicas y trucos culinarios con el aceite de oliva virgen extra como protagonista.
La Magia del AOVE da continuidad a la biblioteca gastronómica de la DOP, formada por otros títulos publicados anteriormente como Los Jóvenes y el Aceite, Cocina de Origen, El Sabor de Tu Tierra, Sabor Extra y Salmorejos Extravírgenes, que también cuenta con la participación del chef herrereño.
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